Μια ομάδα εβδομήντα γυναικών σεφ και εργαζόμενων στον χώρο της εστίασης στη Βρετανία ένωσαν τις φωνές τους σε μια ανοικτή επιστολή, αναδεικνύοντας το πρόβλημα του σεξισμού στις κουζίνες. Η επιστολή αυτή αντιδρά σε δηλώσεις του σεφ Τζέισον Άθερτον, ο οποίος υποστήριξε ότι δεν έχει παρατηρήσει φαινόμενα σεξισμού στον χώρο εργασίας του.
Οι υπογράφουσες την επιστολή εξέφρασαν τον σοκαρισμό τους για τις δηλώσεις αυτές, τονίζοντας ότι ο σεξισμός παραμένει ένα διαρκές πρόβλημα στον χώρο της εστίασης. Καταγγέλλουν την ανισότητα στις προαγωγές και τις ανάρμοστες συμπεριφορές που αντιμετωπίζουν, καθώς και την αντιπροσώπευση των γυναικών στα βραβεία του οδηγού Michelin.
Η επιστολή αυτή αποτελεί ένα σημαντικό βήμα προς την αναγνώριση και τη διόρθωση των ανισοτήτων που υφίστανται οι γυναίκες στον χώρο εργασίας της γαστρονομίας. Η ανάγκη για αύξηση του αριθμού των γυναικών σε θέσεις ευθύνης είναι επιτακτική και απαιτεί δράση.
Ο αγώνας ενάντια στον σεξισμό και για την ισότητα στον εργασιακό χώρο συνεχίζεται, με τις γυναίκες σεφ να καταγγέλλουν και να αποκαλύπτουν τις ανισότητες που αντιμετωπίζουν καθημερινά.
ΦΩΤΟ: Αρχείο ΑΠΕ-ΜΠΕ
