Οι πωλήσεις στον κλάδο λιανικής των τροφίμων στην ΕΕ-27 συνεχίζουν να αυξάνονται, παρά τις ποικίλες οικονομικές προκλήσεις και παρά την περίοδο ανάμεικτων συναισθημάτων λόγω των δασμών 20% από τις ΗΠΑ.
Αυτό αναφέρει σε ανακοίνωσή του το Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο Πειραιώς με αφορμή την ευρωπαϊκή έκθεση “The State of Grocery Retail Europe 2025” που δημοσιεύτηκε πρόσφατα από τη McKinsey & Company και τη EuroCommerce.
Ο πρόεδρος του ΕΒΕΠ και μέλος της EuroCommerce, Βασίλης Κορκίδης, επισημαίνει: “Μένει να δούμε την πρόοδο των διαπραγματεύσεων για τους διατλαντικούς δασμούς, μετά και την πρώτη τεχνική συνάντηση μεταξύ ΕΕ και ΗΠΑ, αλλά, κυρίως, το αποτέλεσμα της συμφωνίας μετά την εκεχειρία των 90 ημερών. Εν μέσω εξελίξεων, πρέπει, ωστόσο, να αξιολογήσουμε τον αντίκτυπο στον τομέα του λιανικού και χονδρικού εμπορίου, αφού, παρά το πάγωμα των αντίμετρων, οι καθολικοί δασμοί 10% στις εξαγωγές της ΕΕ παραμένουν σε ισχύ.”
Η ευρωπαϊκή έκθεση “The State of Grocery Retail Europe 2025” διερευνά τις βασικές τάσεις που διαμορφώνουν τον τομέα πώλησης των τροφίμων. Με βάση συνεντεύξεις με διευθύνοντες συμβούλους παντοπωλείων, έρευνες με περισσότερους από 30 Ευρωπαίους διευθύνοντες συμβούλους και περισσότερους από 14.000 καταναλωτές σε 13 χώρες, η έκθεση αποκαλύπτει τις τάσεις για το 2025.
Με βάση τα στοιχεία της έρευνας και των αναλύσεων, η πίεση του κόστους παραμένει υψηλή, ορισμένες αλυσίδες εφοδιασμού είναι εξαιρετικά ασταθείς και πολλοί αγοραστές, στο χονδρικό εμπόριο τροφίμων, εξακολουθούν να είναι προσεκτικοί. Η έκθεση επιχειρεί να αναζητήσει λύσεις για τη μείωση του κόστους και τη βελτίωση των περιθωρίων κέρδους, καθώς και τις ευκαιρίες ανάπτυξης με βάση τη βιωσιμότητα.
Η έκθεση παρουσιάζει επίσης εννέα τάσεις που θα επηρεάσουν τον κλάδο από το 2025 και μετά, όπως η αύξηση της προτίμησης για προϊόντα υγιεινής διατροφής και η ανάδειξη νέας κατηγορίας καταναλωτών. Παρά την ανάπτυξη των πωλήσεων, η οικονομική πίεση και η προσεκτική συμπεριφορά των καταναλωτών παραμένουν προκλητικές.
