Η Αμερικανική Κυβέρνηση Απαγορεύει τις Τεχνητές Χρωστικές Ουσίες από τα Τρόφιμα

Η κυβέρνηση του Αμερικανού προέδρου Ντόναλντ Τραμπ ανακοίνωσε χθες τα σχέδιά της για τη σταδιακή κατάργηση των τεχνητών χρωστικών ουσιών από τα τρόφιμα, ένα μέτρο που στηρίζουν οι επιστήμονες. Η αμερικανική υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) “καταργεί ντε φάκτο στις ΗΠΑ όλες τις χρωστικές ουσίες τροφίμων που προέρχονται από το πετρέλαιο”, δήλωσε ο νέος επικεφαλής της Μάρτι Μάκαρι στη διάρκεια συνέντευξης Τύπου.Συνολικά οκτώ τεχνητές χρωστικές ουσίες που προέρχονται από το πετρέλαιο και έχουν κατηγορηθεί ότι βλάπτουν την υγεία, θα απαγορευθούν σταδιακά ως το τέλος του 2026.”Στη διάρκεια των 50 τελευταίων ετών τα παιδιά στις ΗΠΑ ζουν ολοένα και περισσότερο σε μια τοξική σούπα τεχνητών χημικών προϊόντων”, δήλωσε ο Μάκαρι, επικαλούμενος έρευνες που συνδέουν τις τεχνητές χρωστικές ουσίες με τον διαβήτη, την υπερκινητικότητα ακόμη και την εμφάνιση καρκίνου.Όπως εξήγησε ο Αμερικανός υπουργός Υγείας Ρόμπερτ Κένεντι Τζούνιορ, οι προσπάθειες να αφαιρεθούν οι τεχνητές χρωστικές ουσίες από τα τρόφιμα είναι απαραίτητες για να αντιμετωπιστούν χρόνιες παθήσεις στα παιδιά.Ο Μάκαρι εξήγησε ότι η FDA θα ξεκινήσει με την ανάκληση της άδειας δύο τεχνητών χρωστικών ουσιών τους επόμενους μήνες και θα συνεργαστεί με τη βιομηχανία τροφίμων με στόχο την κατάργηση άλλων έξι ως το τέλος του επόμενου έτους.Ήδη η προηγούμενη κυβέρνηση του Δημοκρατικού Τζο Μπάιντεν είχε απαγορεύσει την τεχνητή χρωστική ουσία “Red 3” στη βόρεια Αμερική και E127 στην Ευρώπη, γνωστή για την προκαλούσα καρκίνο δράση της.Μεταξύ των τεχνητών χρωστικών ουσιών που επιθυμεί να καταργήσει η κυβέρνηση Τραμπ είναι η “Red 40” (Ε129), η “Yellow 5” (E102) και η “Yellow 6” (E110), οι οποίες χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων.Αυτές οι ουσίες βρίσκονται σε δημητριακά, σάλτσες, ποτά και καραμέλες, χωρίς να προσφέρουν διατροφική αξία, αλλά χρησιμοποιούνται για να παραπλανήσουν τους καταναλωτές με ψευδείς εντυπώσεις.Ο Μάκαρι υποστήριξε ότι η μετάβαση από τις τεχνητές χρωστικές ουσίες στις φυσικές δεν θα επηρεάσει τις τιμές των προϊόντων, προτείνοντας τη χρήση υλικών όπως χυμός καρπουζιού, καρότου ή παντζαριού για την προσθήκη χρώματος στα τρόφιμα.