Η τρίτη μέρα του συνεδρίου OTA Panels ήταν αφιερωμένη στον τουρισμό, με τον τομέα να αποτελεί μεγάλο πρωταγωνιστή. Σε έξι από τα οκτώ πάνελ που πραγματοποιήθηκαν, αναπτύχθηκαν θεματικές που αφορούσαν την τουριστική ανάπτυξη περιοχών της Ελλάδας.
Στη συζήτηση για τον θρησκευτικό τουρισμό, τονίστηκε η σημασία των τόπων λατρείας στην οικονομική ανάπτυξη μιας περιοχής. Επίσης, αναφέρθηκε η επίδραση των Διεθνών Φεστιβάλ Πολιτισμού στην αύξηση των επισκεπτών που επιθυμούν να συνδυάσουν τις διακοπές τους με πολιτιστικές εκδηλώσεις.
Δύο πάνελ αφιερώθηκαν στις εναλλακτικές μορφές τουρισμού, που έχουν αυξανόμενη υποστήριξη. Δήμαρχοι από νησιωτικές και ηπειρωτικές περιοχές παρουσίασαν τα δίκτυα μονοπατιών για τους λάτρεις του πεζοπορικού τουρισμού που έχουν δημιουργηθεί.
Σύμφωνα με ανακοίνωση της διοργανώτριας αρχής, ο Αντιπρόεδρος του Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού, Κωνσταντίνος Ζήκος, επεσήμανε τη σημασία της εναλλακτικής μορφής τουρισμού και την υποστήριξη της πολιτείας σε τέτοιες προσπάθειες. Επίσης, συζητήθηκε η σημασία των ακτοπλοϊκών συνδέσεων για την τουριστική ανάπτυξη των νησιωτικών περιοχών και οι προκλήσεις που προκύπτουν από την ανεπαρκή σύνδεση.
Επιπλέον, συζητήθηκαν θέματα όπως τα υπό ένταξη Π.Ο.Π. προϊόντα και ο ρόλος των Δήμων σε αυτήν την κατεύθυνση, καθώς και η διαχείριση των αποβλήτων ως σημαντικός παράγοντας για τη μετάβαση στην Κυκλική Οικονομία.
