Ένα από τα κύρια συστατικά των φυτικών τροφίμων, η φυτοστερόλη, αναδεικνύεται ως κρίσιμος παράγοντας στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων και του διαβήτη τύπου 2, σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα που παρουσιάστηκε στο συνέδριο Nutrition 2025 στο Ορλάντο της Φλόριντα.
Οι ερευνητές, με επικεφαλής επιστημονικό συνεργάτη της Σχολής Δημόσιας Υγείας T.H.Chan του Χάρβαρντ, διεξήγαγαν μια μελέτη με πάνω από 200.000 ενήλικες επαγγελματίες υγείας στις ΗΠΑ, όπου παρατηρήθηκε σημαντική συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης φυτοστερόλης και του χαμηλότερου κινδύνου εμφάνισης καρδιακών παθήσεων και διαβήτη τύπου 2.
Οι συμμετέχοντες που είχαν υψηλότερη πρόσληψη φυτοστερόλης σημείωσαν μειωμένο κίνδυνο ανάπτυξης των παθήσεων αυτών, ενώ παράλληλα παρατηρήθηκε βελτίωση στη ρύθμιση της ινσουλίνης και μειωμένη φλεγμονή.
Παρότι η μελέτη ήταν παρατηρησιακή, τα ευρήματα ενισχύουν την συνδυαστική αξία των επιδημιολογικών δεδομένων και των βιοδεικτών στην κατανόηση του ρόλου της φυτοστερόλης στη διατροφή και την υγεία.
Με έμφαση στην εγκυρότητα, την αμεσότητα και την ποιοτική ενημέρωση, το theinsider.gr καλύπτει ένα ευρύ φάσμα θεμάτων από την Ελλάδα και τον κόσμο. Στόχος μας είναι να παρέχουμε ολοκληρωμένη ενημέρωση στους αναγνώστες μας, με ειδήσεις που ξεχωρίζουν για την αξιοπιστία τους.
theinsider.gr
Εγγραφή στο newsletter
© 2025 theinsider.gr - Designed by NetClick • Advanced Digital Marketing