Η κλιματική αλλαγή είναι μια αναμενόμενη μεταβολή που επηρεάζει όλους τους πολίτες της ΕΕ. Αναμένεται αύξηση της θερμοκρασίας του Πλανήτη που προκαλεί ακραία φαινόμενα και αλλαγές στις τάσεις των κλιματικών στοιχείων. Ο ομότιμος καθηγητής κ. Θεοφάνης Γέμτος αναφέρει ότι η κλιματική αλλαγή θα έχει διάφορες επιπτώσεις στη γεωργία της ΕΕ.Στις βορειότερες χώρες, η αύξηση της θερμοκρασίας θα επιτρέψει την αύξηση των αποδόσεων και την καλλιέργεια νέων ειδών. Στις νότιες χώρες, όπως η Ελλάδα, η μείωση των βροχοπτώσεων και ο καύσωνας θα δυσκολέψει τις καλλιέργειες και θα απαιτήσει αξιοποίηση του διαθέσιμου νερού. Οι προβλέψεις δείχνουν ότι η κατάσταση μπορεί να επιδεινωθεί, εάν δεν ληφθούν μέτρα όπως η δημιουργία ταμιευτήρων νερού.Ο κ. Γέμτος υπογραμμίζει την ανάγκη για ορθή διαχείριση των αγροκτημάτων και προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή. Οι εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου από τη γεωργία συμβάλλουν στο πρόβλημα, με το μεθάνιο και τη χρήση γης να έχουν σημαντικό μερίδιο. Η αλλαγή διατροφικών συνηθειών μπορεί να συμβάλει στη μείωση των εκπομπών.Οι προβλέψεις του κ. Γέμτος είναι σαφείς: αν δεν προσαρμοστούμε στην κλιματική αλλαγή, οι επιπτώσεις στη γεωργία θα είναι σοβαρές. Απαιτούνται άμεσα μέτρα για την προστασία του περιβάλλοντος και τη διατήρηση της γεωργικής παραγωγής.