Η ιταλική κουζίνα, που απολαμβάνει παγκόσμια φήμη, ετοιμάζεται να λάβει επίσημη αναγνώριση ως πολιτιστικός θησαυρός από την UNESCO, σύμφωνα με πληροφορίες από προκαταρκτική αξιολόγηση της υπηρεσίας. Η τελική απόφαση αναμένεται αύριο, με την υποστήριξη της πρωθυπουργού Τζόρτζια Μελόνι.
Η υποψηφιότητα παρουσιάζει την ιταλική κουζίνα ως μια κοινωνική τελετουργία που ενώνει οικογένειες και κοινότητες, αναδεικνύοντας τη βιοποικιλότητα και τη δημιουργικότητα κάθε περιοχής.
Παράλληλα, οι αντιδράσεις στην χώρα είναι ανάμεικτες, με ορισμένους να αμφισβητούν την ανάγκη για τέτοιου είδους αναγνώριση, ενώ άλλοι υποστηρίζουν την πρωτοβουλία ως πηγή υπερηφάνειας και προώθησης του τουρισμού.
Η ιταλική κουζίνα αποτελεί σημαντικό κομμάτι της κουλτούρας και της οικονομίας της χώρας, με εκτιμήσεις για αύξηση του τουρισμού και της ανάπτυξης του κλάδου σε παγκόσμιο επίπεδο.
Συνολικά, η υποψηφιότητα της ιταλικής κουζίνας για αναγνώριση από την UNESCO ανοίγει διάλογο για τη σημασία της γαστρονομίας ως μέρος της παγκόσμιας κληρονομιάς και την προστασία της παράδοσης και της πολιτιστικής κληρονομιάς.
